क्या फर्क पड़ता है?

जब पॉपकॉर्न की किस्मों की बात आती है, तो ऑइल पॉप्ड कैरम कॉर्न और केटल कोटेड कारमेल कॉर्न सबसे पसंदीदा में से दो हैं। लेकिन दोनों की तुलना कैसे की जाती है? उनके बीच समानताएं और अंतर क्या हैं? आइए गोता लगाएँ और अन्वेषण करें।

स्वाद

जबकि ऑयल पॉप्ड कारमेल कॉर्न और केटल कोटेड कारमेल कॉर्न दोनों ही मीठे होते हैं, केटल कोटेड कारमेल कॉर्न स्वाद और बनावट में अधिक समृद्ध होता है। गुड़ के साथ ऐतिहासिक रूप से मीठा, कारमेल मकई अक्सर कारमेल-लेपित होता है। पतली, कुरकुरे, मीठी कोटिंग पिघली हुई चीनी से प्राप्त होती है। कोटिंग पॉपिंग के बाद लागू किया जाता है।

ऑइल पॉप्ड कारमेल कॉर्न भी एक मीठा स्वाद है। यह केतली लेपित कारमेल मकई की तुलना में स्वाद और बनावट में हल्का होता है क्योंकि चीनी को लेपित के बजाय पॉपिंग के दौरान मिश्रित किया जाता है।

प्रक्रिया

आप तेल से भरे कारमेल कॉर्न कैसे बनाते हैं? तेल से भरे कारमेल मकई के लिए, यह परंपरागत रूप से एक इलेक्ट्रिक या विद्युत चुम्बकीय केतली में तेल लगाया गया है। जैसे ही यह पॉप होता है, स्वीट पॉपकॉर्न के लिए मकई को थोड़ी चीनी के साथ फेंक दिया जाता है। ऑइल पॉप्ड कैरमेल कॉर्न बनाने की व्यावसायिक प्रक्रिया को अब पॉपपर्स के साथ और अधिक सुविधाजनक बना दिया गया है।

आप केतली कोटेड कारमेल कॉर्न कैसे बनाते हैं? केतली लेपित कारमेल मकई बनाने के लिए मूल सामग्री मक्खन / तेल, ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप, माल्टोस, लेसिथिन और पॉपकॉर्न हैं। सबसे पहले गुठली को हॉट एयर पॉपकॉर्न मशीन में गर्म किया जाता है। दूसरा, कारमेल के साथ शुद्ध पॉपकॉर्न को कोट करें, कारमेलाइज़र द्वारा केतली लेपित कारमेल पॉपकॉर्न बनाना। टिप्पणियाँ: एक बार जब पॉपकॉर्न कारमेलाइज़र द्वारा लेपित हो जाता है, तो उत्पाद को अलग करने में सहायता के लिए लेसिथिन की प्रार्थना की जाती है।

अंत में, चाहे आप तेल से भरे कारमेल मकई, केतली लेपित कारमेल मकई, या दोनों चुनते हैं, आप उपयोगकर्ता के अनुकूल उपकरण जैसे प्रमुख लाभों का आनंद लेंगे। अधिक जानने के लिए एक प्रदर्शन निर्धारित करने के लिए, हमसे पूछताछ की!

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